Ставим кипятить воду в кастрюльке, тем временем обжариваем на сковороде лук, чеснок, морковь - когда зажарятся добавить томатную пасту и еще немного обжарить. В кипящую воду выкладываем готовые фрикадельки, нашу обжарку и фасоль консервированную. Пока все это дело вариться чистим и решим на кубики картофель и добавляем в наш суп. За пять минут до окончания варки добавляем зелень. Все суп готов.
Проще простого! Для экономии времени и посуды в кастрюле пассеруете лук и морковь (морковь можно порезать соломкой, я обычно тру на крупной терке), когда лук прихватится, заливаете водой, можно холодной, можно кипятком, большой разницы не вижу, объемом чуть меньше желаемого. Добавляете порезанный кубиками катрофель. Размер кубика опять же зависит от Ваших пристрастий, кто-то любит покрупнее, кто-то помелче, доводите до кипения, солите по вкусу. Минут через пять-десять добавляете фасоль из банки, еше минут десять и всё. Можно добавить мелко нарезанного укропа, перед самым концом варки, то естьб за минуту-полторы. Это постный суп, то же самое можно проделать на мясном или курином бульоне. Приятного аппетита!
Добавить комментарий