Как приготовить суп из маховиков?

У нас считается этот гриб не очень хорошим, однако, если нет других, то берем и этот.

Из него можно варить суп. Просто грибной суп или суп на мясном бульоне. В суп кладут картофель, рис или перловку, лук, зелень, сметана, соль, перец. Сначала грибы чистите, моете и жарите на масле на сковороде, посолите их и жарьте 7-10 мин. Затем добавляете туда репчатый лук и жарите еще минуты 3. Затем выкладываете их в кастрюлю с кипящей водой. Кастрюля на небольшом огне. Затем добавляем туда промытый рис или перловку и варите мин. 10. Проверяете соль и, если нужно, то подсолите. Режете картофель кубиками и добавляете, затем еще варите 10 мин. Суп едят со сметаной, с зеленым луком и хлебом, желательно с белым.