Я знаю суп из кефира под названием "Таратор", его готовят из натертого огурца с добавлением зелени, чеснока, оливкового масла. Все содержимое заливается кефиром, разведенным пополам с водой. Подсолить, можно поперчить по вкусу и употребить.
Нашу русскую привычную окрошку можно тоже есть на основе не кваса, а кефира, и тоже желательно его развести водой. Часто вместо кефира используют молочную сыворотку, остающуюся после приготовления творога, получается тоже очень вкусно.
Продукты входящие в суп :
Кефир;
Огурцы;
Редиска;
Укроп;
Яйца;
Зеленый лук;
Мясо отварное;
Картофель ;
Соль.
После того, как доведете картофель до кипения добавить все продукты и заправить кефиром.
Добавить комментарий