Как приготовить студень в аэрогриле?

Для приготовления Студня(из говядины и свинины) нам потребуется:

Свиная голень-1 шт.;

Говядина-1 кг.;

Лук-1 шт.;

Морковь-1 шт.;

Черный перец(горошины)-8 шт.;

Чеснок, лавровый лист, соль.

Приступим к приготовлению:Свинину и говядину тщательно промываем, кладем в кастрюлю.

Морковь промываем, очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем к мясу в кастрюлю.

Лук промываем и кладем в кастрюлю прям в шелухе, добавляем перец, лавровый лист, соль, заливаем горячей водой, накрываем крышкой.

Аэрогриль разогреваем, ставим нашу кастрюлю на самую нижнюю решетку, устанавливаем температуру 260 и доводим до кипения. Затем уменьшаем температуру до 120 градусов и готовим 6 часов. Затем достаем кастрюлю, достаем мясо и вынемаем кости. Мясо нарезаем кусочками, бульон процеживаем, кладем в него наше мясо, добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и разливаем по формам или любой другой посуде, остужаем и затем ставим в холодильник до полного застывания. Все наш Студень готов. Всем Приятного Аппетита!!!