Как приготовить соус из рыбной икры?

Рецепт 1

Потребуется: 3/4 ст. сметаны, 1/4 ст. жирных сливок, 2 ст. л. мелкозернистой красной икры, 1 ст. л. рубленного чеснока, 0,5 ч. л. свежей лимонной цедры, 1/4 ч. л. молотого черного перца.

В миске смешайте сметану, сливки, чеснок, икру, молотый черный перец и аккуратно перемешайте. Затем поставьте в холодильник. Перед подачей посыпьте икрой и лимонной цедрой.

Рецепт 2

Потребуется: 1 ст. сметаны, 225 мл сливок, 0,5 ст. майонеза, 4 ст. л. нарезанного укропа, 1 щепотка молотого белого перца, 100 г красной икры.

В миске смешайте все ингредиенты, кроме икры. Затем добавьте икру и аккуратно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.