У крупных репчатых луковиц вырезаем сердцевину.
Мясо и сердцевины лука пропускаем через мясорубку, добавляем рис.
Солим и перчим фарш по вкусу и перемешиваем.
Заполняем очищенные луковицы подготовленной начинкой.
Заливаем немного бульоном и тушим под крышкой (можно приготовить и в духовке).
Готовую соган-долмасы подаем с мацони.
Добавить комментарий