Как приготовить смесь «зуг»? Как применять?

Смесь Зуг, это скорее пряная паста, которая готовится из плодов и листьев кориандра, свежего зелёного острого перца, чеснока, а также кардамона, чёрного перца, зиры, оливкового масла и лимонного сока.

Все ингредиенты смешивают и перемешивают до получения густой пасты.

Чаще всего её используют в качестве закуски, просто намазывают на лепёшку и едят.

Также она входит в классические восточные еврейские блюда и её добавляют для приготовления салатов, соусов из мяса, рыбы и птицы.