Как приготовить сливочный крем для капкейков?

Ингредиенты:

•творожный сыр

•масло

•сахарная пудра

Важно: сыр пусть ночь пролежит в холодильнике, что бы стал достаточно твердым и холодным, а масло наоборот, пусть ночует на столе, и не менее 82% жирности. Закинуть все в миску, взбить. Если хотите получить цвет белее, то сначала взбиваем масло и пудру на максимуме минут 7-10, потом вводим сыр. Так же можно добавить пару ложеш фруктового пюре для придания цвета, запаха, вкуса. Приятного аппетита!

А и , кстати, этим кремом можно мазать верхний корж и бока тортика, крем не плывет.