Как приготовить сладкий пирог без сахара?

Когда печется сладкий пирог, в него, естественно, добавляется сахар, а как же иначе? И, конечно, он хорош для сладкоежек.

А если сладенького пирожка хочется тому, кому сладкое в рот брать нельзя? Как же тогда выйти из положения? Чем же можно заменить сахар?

Что, если приготовить сладкий пирог без сахара, заменив его чем-то другим, что будет отвечать за его сладкий вкус! С этим, я думаю, прекрасно справятся фрукты и даже овощи.

Но чтобы правильно ответить на этот очень хороший вопрос, я решила сначала испечь и попробовать такие пироги и вот, что у меня получилось.

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ.

Для этого пирога сначала 0.5 ч. л. соды смешивается с 200г сметаны, потом добавляется 100 г растопленного слив. масла, перемешивается и всыпается постепенно 1.5 стакана пшеничной муки. Замешивается тесто, делится на две части, одна из которых выкладывается в смазанную маслом форму, где делаются бортики для начинки.

Но так как тесто у нас несладкое, начинка должна всю сладость взять на себя. Для этого тушим на сковородке три банана, порезанных на кусочки, добавляя по вкусу к ним имбирь, корицу, мускатный орех, а можно еще и изюм, финики, измельченные орехи... в общем все, что вы любите.

Далее эта начинка выкладывается на тесто, накрывается другой раскатанной частью теста, протыкается вилкой в нескольких местах и ставится в разогретую до 180 градусов духовку. Испеченный пирог получился очень вкусным и нежным.

Также можно приготовить и ФИНИКОВЫЙ ПИРОГ, взяв за основу сладкие финики.

Измельчим в блендере 300 г фиников без косочек, 1 банан, 1 лимон и добавим 100 г растительного масла. В эту массу добавим 200 г муки с 0.5 ч. л. соды и 10 г ванильного сахара.

Получившееся тесто выложим в форму, застеленную пергаментом, равномерно распределяя.

Пирог выпекается полчаса при темп.180гр. и получается вкусным со сладостью фиников, кислинкой лимона и ароматом ванили.

И еще сладким пирогом без сахара вполне может послужить ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ.

Здесь сначала готовится тыквенное пюре из очень сладкой, медового сорта тыквой(режем ее на кубики, тушим и мнем).

Теперь измельчается 1 стакан мюслей(без добавок), смешивается с 2 стол. ложками муки и размягченным слив. маслом(150 г). Замешиваем тесто, выкладываем в форму, смазанную маслом и ставится в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.

Начинка готовится так: смешиваем тыквенное пюре с 2-мя яйцами, добавляя имбирь, корицу и мускатный орех (все по вкусу), перемешиваем.

Теперь на готовый корж выливаем нашу начинку, ставим обратно в духовку и печем до готовности, пока пирог не станет румяный![]

4

Я испекла эти пироги без сахара, но они приятно сладкие, потому, что сделать их такими помогли мне овощи и фрукты.