Как приготовить сладкий кус-кус?

Кус-кус - это арабское блюдо, оно характерно для стран Магриба.

Обычно из кускуса готовят гарнир к мясу и овощам, но даже в таком варианте в Марроканском доме, например или в Тунисе вам подадут рядом с кус-кусом сладкий свежий виноград.

**

Готовят кускус обычно на пару, в готовый кус-кус добавляют сливочное масло.

В Магребе в готовый горячий сладкий кус-кус добавляют размоченный и припущенный в сливочном масле изюм и орехи, подслащивают сахарным сиропом.

В Египте сладкий кус-кус готовят по-другому.

**

В горячий только что приготовленный на пару кус-кус добавляют кусочек сливочного масла, добавляют горячее молоко, только чтобы смешалось с крупой, а не так как в наши каши, посыпают кокосовой стружкой и сахаром.