Как приготовить шоколад с перцем чили?

Шоколад с красным перцем чили я делаю один раз в месяц. Мне этот напиток очень сильно нравится, но так как у меня небольшая проблема с желудком, то наслаждаться жгучим перчиком каждый день, не судьба.

Чтобы приготовить шоколад с красным, жгучим перцем чили, мне понадобилось: молоко - 2,5 стакана, перец красный чили - 1 штука, ванилин, шоколад чёрный - 1 плитка, белый - 1 плитка, сахар - 1 столовая ложка, сливки - 3 соловые ложки.

Молоко ставлю на огонь, даю закипеть, как только молоко закипело, я беру вилку и начинаю сбивать молоко в пышную пену, продолжая сбивать, добавляю в молоко сахар, ванилин, перец (перец разрезала на два половинки, вынула семена). Поставила на огонь, даю закипеть. Снимаю с огня, молоко процеживаю, на огонь ставлю сливки, к сливкам добавляю шоколад, помешиваю, чтобы не пригорело. Как только шоколад растает, добавляю все к молоку, начинаю мешать, снова ставлю на огонь, немного подогреваю, немного сбиваю вилкой в небольшую пену, разливаю по приготовленным бокалам.

Сверху можно добавить сбитые сливки.

Иногда добавляю немного красного вина, получается тоже очень вкусно.

Приятного аппетита.