шницель из курицы, готовлю очень часто, потому что у меня 2 маленьких детеи, и предпочитаю свежую куринную грудку. В кухонный тазик готовлю такую смесь-2 яица, немного молока или сметаны (зделает мясо по-нежнее), соль и взбиваем венчиком хорошо, добавляем по-немногу муку, пока не станет как густая сметана. Взбиваем чтоб небыло комков. Резаем грудку небольшими кусочками и ставим в яичную смесь. Перемешаем хорошо и оставляем на 15-20 минут. жарим на среднем огне до золотистого цвета на обеих сторонах. Легко, просто быстро и вкусно.
Насколько я помню, куриную грудку надо отбить, снять кожицу. Посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо и муку и обжарить на масле с двух сторон.
Добавить комментарий