Как приготовить щербет?
Ответов: 3
Щербет – в переводе с арабского «шарба» означает «напиток», но мы его больше знаем как восточную сладость, которая напоминает чем-то халву и по консистенции как мягкая конфета. Рецептов приготовления щербета великое множество. У меня есть интересный рецепт , по которому это лакомство легко приготовить дома:
500 грамм печенья (типа " Юбилейного")
200 грамм грецких орехов
100 грамм миндальных орехов
400 мл сливок
200 грамм конфет "Коровка"
2 чайные ложки корицы
Орехи рубим и обжариваем до золотистого цвета. Конфеты растапливаем на водяной бане, вливаем сливки, перемешиваем и добавляем в миску с предварительно измельченным печеньем. Туда же засыпаем орехи. Хорошо вымешиваем до однородной массы. Выкладываем в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой, посыпаем корицей, закрываем концы пленки и прижимаем для уплотнения руками. Ставим на ночь в холодильник для застывания.
Могу дать рецепт щербета из винограда, мама готовит, очень вкусно и освежающе:)
Продукты:
- Виноград черный — 1 кг
- Вода — 60 мл
- Сахар — 90 г
- Вино розовое — 60-90 мл
Поместите виноград и воду в кастрюлю, накрыть и помешивая варить до мягкости винограда.
Пропустить через соковыжималку, добавьте сахар , затем вино, перемешать до растворения сахара.
поместите щербет в морозилку на 4-6 часов , следом выложите на мороженницу и готово:)
Похожие вопросы
Добавить комментарий