Как приготовить шашлыки из печени в духовке?

Потребуется: 500 г говяжьей или свиной печени, 2 свежих помидора, 50 г свиного сала, 2 головки репчатого лука, соль, перец по вкусу.

Печень порежьте кусочками размером примерно 2*2*1 см. Помидоры и лук порежьте кружочками толщиной 0,5 см. Сало нарежьте ломтиками. Возьмите 4 шампура и нанизывайте чередуя, куски сала, печени, помидоров, лука, поперчите, посолите. Разогрейте духовку, установите в самом низу решетку. Положите шашлычки и оставьте до готовности (периодически переворачивая).