Как приготовить съедобные новогодние свечи?

На новогодний стол можно придумать много салатов со свечками, приготовленными из различных продуктов.

Вот несколько, на мой взгляд, оригинальных рецептов.

Нарезаем соломкой двести г ветчины, два маринованных огурца, одну луковичку. Заправим майонезом, если надо подсолим и поперчим.

На терке трем отваренные три картофелинки, два яйца и столько же морковки.

Брокколи пятьсот г слегка отварим, разделим на соцветия.

Приступаем к оформлению салата.

Готовые салатные листья слоями выложим на блюдо, оставив четыре отверстия для «свечей». Теперь выкладываем наши слоя из продуктов, смазывая их майонезом, последний из брокколи не смазываем.

4 пластинки сыра сворачиваем трубочками, вот и свечи готовы. Внутрь вставляем вырезанную по длине полоску красного перца. Смазываем верхушку майонезом и посыпаем тертым белком. После того как свечи вставлены в салат для красоты можно добавить укроп и зерна граната.

Или вот такой рецепт:

Разобрать двести г отварной курицы. Выложить ее как основу на блюдо в виде венка и свечей. Смазать соусом.

Выложить сверху 35-40 г твердого сыра, потертого на мелкую терку и половинку ошпаренной кипятком луковицы, чтобы не горчила.

Следующий слой три маринованных огурца, нарезанных кубиками (незабываем слои смазывать соусом) и вновь притрусить луком и сыром.

Затем – четыре вареных яйца (желтки двух отложить для украшения) натертых на крупную терку и полстакана измельченного чернослива.

Последний слой – сто г ветчины и соус.

Чтобы приготовить соус нужно купить четыреста г фасоли консервированной. Сливаем с нее воду, разомнем ее, смешаем с 250 г майонеза, сто г сметаны, один зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем. Соус готов.

Украсим салат укропом, отварной морковкой, сладким перцем и др. продуктами на ваш вкус.