Как приготовить салат «Сырная мышка»?

Вам потребуется: сыр твердых сортов и крабовые палочки по 200 г, яйцо вареное 2 шт, чеснок 3 - 4 зубчика, майонез по вкусу; для украшения: редис 2 - 3 шт, салат листовой 8 - 10 листочков, черный перец горошком.

Яйца и сыр натираем на мелкой терке. Крабовые палочки замораживаем в морозилке и охлажденными также натираем на мелкой терке, половину натертых палочек оставляем для украшения. Все ингредиенты перемешиваем добавляем пропущенный через пресс чеснок и майонез, опять все перемешиваем. Полученную массу убираем в холодильник минут на 20 - 30.

Затем из охлажденной массы формируем продолговатые "котлетки" и обваливаем в натертых крабовых палочках. Выкладываем по кругу полученные котлетки на заранее приготовленное плоское блюдо, выстланное листьями салата. В центре блюда выкладываем небольшие кусочки сыра, так чтобы "мышки" располагались вокруг кучки с сыром. Ушки для мышек делаем из кружков редиса, глаза — черный перец горошком, хвостики — тонкие полоски крабовых палочек.

Готовый салат убираем в холодильник минимум на 30 минут.