Как приготовить салат с курицей «Подарок для Козы»?

Бедная козочка!

Придется ей научиться в Новом Году мясо кушать.

А если вдруг козочка курочку не захочет, предложу вариант типа того, что предлагали когда-то для тех, кто морщился от слова "кальмары". Зажарить гуся с яблоками, выложить на блюдо.

По кругу украсить колечками кальмаров. Гуся съесть - кальмары выбросить.

С козочкой и курочкой поступаем аналогично.

Готовим салат из молодых листиков и побегов различных трав и злаков. Можно купить готовый набор Baby Mix (Baby leaves). В такие наборы включаются и руккола, и шпинат, и листики мангольда (свеклы) и цицматы и побеги сои и многое иное. В таких наборах зелень уже вымытая и высушенная. Остается красиво выложить ее на блюдо, сверху украсив помидорками черри, кедровыми или другими орешками.

Заправлять соусом нежелательно. Его подают отдельно. Состоит из оливкового масла, лимонного сока или уксуса бальзамик, соли и можно черного или белого перца.

Вся эта красота займет не более 10 минут.

А теперь очередь курочки. Ее предварительно слегка промариновать с лимонным же соком и специями, нарезать полосками и быстро обжарить. Можно, обсыпать кунжутом. Затем выложить на уже приготовленный салат.

Картинки с курочкой не нашла, но выглядит это примерно так, только вместо мяса - курятина:

А теперь все просто. С наступлением Нового Года салат дарим козочке, Она с удовольствием поест травку, а мы все остальное.

Кстати, вместо курицы кальмары тоже подойдут. И креветки. А помидорки черри заменить зернами граната.