Как приготовить салат с картофелем и мойвой?
Ответов: 2
Вам потребуется: 150 г мойвы, 4 пера зеленого лука, 2 ст. л. оливкового масла, уксус по вкусу, 4 картофелины, половина головки сладкого репчатого лука, половина пучка зелени укропа и еще оливкового масла по вкусу.
Сложите в миску очищенную от внутренностей и костей мойву, посыпьте ее мелко нарезанным зеленым луком, влейте 2 ст. л. оливкового масла и уксус, все аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник. Сварите картофель в "мундире", затем очистите и порежьте в отдельную миску. Репчатый лук порежьте полукольцами и посыпьте картофель, полейте оливковым маслом и добавьте измельченный укроп, все перемешайте. Выкладываем салат на блюдо, сначала картофель, а сверху мойву. И можно подавать на стол.
Сделаем салат с копченой мойвой и картофелем. Очень вкусный и необычный, готовится также с яблоком и кедровыми орешками.
Нужны такие продукты:
картофель - два штуки,
растительное масло - 20 мл,
мойва холодного копчения - 70 грамм,
яблоко одна штука,
салата листья - 50 грамм,
кедровые орехи, пармезан ломтиками, чтобы украсить -
для салата
Для соуса:
базилик - 30 грамм,
пармезан на терке - 20 грамм,
чеснок - один зубчик,
орехи кедровые - 10 грамм,
масло оливковое - 15 мл,
соль, перец по вкусу.
Приготовление
От мойвы отделяем голову и хвостик, убираем внутренности, кости.
Картофель следует отварить и порезать на ломтики, обжарить на растительном масле.
Яблоко очищаем от кожицы, порежем соломкой.
В блюдо кладем картофель, яблоки, листья салата, заправим соусом. Чтобы сделать соус, измельчаем в блендере листья базилика, пармезан на терке, чеснок, кедровые листья и оливковое масло. Не забываем присолить, поперчить.
Далее перекладываем салат на тарелку для подачи вместе с мойвой и украшаем.
Очень вкусный и питательный, полезный салат с копченой мойвой и картофелем готов.
приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий