Как приготовить салат «Рыбки в пруду» (фото)?

Понадобится: 3-4 картофелины, 1 банка шпрот, 4 яйца, 1-2 плавленных сырка или 100-200 г твердого сыра, майонез, 5-7 перышек зеленого лука, чеснок по желанию.

Картофель сварите в мундире и очистите, затем натрите на крупной терке. С шпрот слейте масло, аккуратно, чтобы не оторвались хвостики, достаньте из банки шпроты, выложите их на тарелку и у некоторых рыбок отделите хвосты. Шпроты без хвостиков разомните вилкой и выложите вторым слоем поверх картофеля. Слой шпрот смажьте майонезом. 3 яйца натрите на мелкой терке (1 яйцо на украшение). Яйца выложите на шпроты. Затем майонез, если есть желание можете измельчить чеснок. Сыр натрите на крупной терке. Поверх яиц выложите сыр и смажьте майонезом.

Украшаем салат: хвостики шпрот воткните в готовый салат, из яйца вырежьте бело-желтую кувшинку, а листочки к ней сделайте из огурца. В перышки зеленого лука вставьте деревянные палочки и установите их с краю.