Как приготовить салат «лисья шуба»?
Ответов: 3
"Лисья шубка" - это своеобразный обновленный вариант "Сельди под шубой".
Отварить картофель, яйца. Натереть на терке. Морковь обжарить с луком. Селедочку почистить и порезать, шампиньонам дать стечь (если маринованные) или обжарить, если свежие. Салат делается слоями: первый слой - тертый картофель, майонезом промазать, затем селедочка, потом половину обжаренной моркови с луком, четвертый слой - шампиньоны, и промазать майонезом. Следующим слоем выкладываете натертые яйца, и последний слой - это слой из морковочки с луком (вторая часть), который надо промазать тонким слоем майонеза, и салат приобретает рыженький цвет, как лисичка.
Для салата "Лисья шуба" нам надо: 1 селедка, 2 луковицы, 300 грамм маринованных грибов, 2 моркови, 2 картофелины, майонез по вкусу, соль и перец, 35- 40 грамм сливочного масла. Для начала нам надо помыть и отварить картофель и морковь в "мундире". Когда они остынут- картофель и морковь очистить от кожуры, натереть- морковь на мелкой, картофель- на большой терке. Потом мы чистим лук, крошим его и обжариваем до полуготовности. Грибы моем на дуршлаге, измельчаем, обжариваем с луком до золотистого цвета. Потом мы чистим сельдь, нарезаем на кубики. И выкладываем на салатницу слоями промазывая каждый слой майонезом: 1.сельдь; 2.грибы с луком% 3.морковь и майонез. При желании можно и поперчить. Отлично идет на празднование Нового Года.
Для салата нужно почистить селёдку, отделить её от костей и порезать на кусочки. Её я кладу на дно салатницы. Сверху на селёдку, порезанную на кусочки, отварную картошку грамм триста. Затем пожаренные с луком шампиньоны, тоже грамм триста. Следом пять измельчённых отварных яиц. И наконец, потёртую на тёрке отварную морковь. Сверху майонез. Часть потёртой моркови можно оставить и выложить из неё вот такую лису.
Похожие вопросы
Добавить комментарий