Как приготовить салат «Кирпичный домик»?







+3 +/-
Профиль пользователя Eched Спросил: Eched  (рейтинг 22147) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-

Этот салат один из самых "долгоготовящихся", потому надо запастись не только необходимыми продуктами но и терпением. Итак, нам потребуется:

картофель - 10 штук

морковь - 3 штуки

свекла - 1 штука

лук репчатый - 1 штука (крупный)

фасоль красная (зерна) - 300 гр

филе куриное/свинины/телятины - 500-700 гр

орехи грецкие(ядра) - 50 гр

сыр твердый (НЕ сырный продукт) - 100-150 гр

яйца куриные - 2 шт

майонез - 1 банка (250 гр)

соль, перец, специи

зелень укропа, петрушки

Готовим:

Замочить фасоль часа на 2-3, после чего отварить до мягкости (но не до разваривания). Филе куриное/мясное либо и нарезать соломкой, либо нарезать полосками/соломкой и обжарить до зарумянивания. Отварить отдельно картофель и морковь, отдельно свеклу, отдельно яйца, остудить. Отваренные и остуженные овощи очистить и по отдельности натереть. Вареные вкрутую яйца почистить и нарезать соломкой или потереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук. Сыр натереть на крупной терке.

Сборка:

На широком блюде собираем слоями основу домика диаметром от 1/2 до 2/3 от диаметра блюда.

1 слой - картофель

2 слой - лук + соль + перец + специи (по желанию - базилик, розмарин...)

3 слой - филе куриное или мясное

4 слой - тертый сыр

5 слой - яйца + майонез

6 слой - картофель + соль + перец + специи

7 слой - морковь

8 слой - свекла

9 слой - лук + соль + перец + специи

10 слой - майонез

11 слой - филе куриное или мясное

12 слой - сыр

13 слой - грецкие орехи

14 слой - картофель + соль + перец + специи

Формируем (вылепляем) влажными руками домик: круглую башенку (в нашем случае), но можно выкладывать и квадратом, чтоб получилась квадратная избушка, вместе с крышей - и все сооружение обмазать майонезом. Декорируем: каждое зерно фасоли разделить "по шву" на половинки - и получившимися "кирпичиками" обложить стены домика/избушки. Черепицу для крыши готовим из вареных моркови и свеклы. Морковь нарезать кружочками и каждый разрезать на половинки. Этими половинками обложить крышу от низа до половины. Свеклу нарезать узкими не длинными полосками и выложить верхнюю часть крыши. Из пластинок свеклы или моркови вырезать дверь (и окошки). Оставшуюся пустой часть блюда (каемку) засыпать рубленной зеленью (типа травка). Дать настояться шедевру около 1 часа и

Готово.

Ответил на вопрос: Dung  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
8 Отв.
Как в СССР готовили салат оливье?
Ответ: Да точно так же, как и сейчас готовили, только называли его не "Оливье", а "Зимний". А почему "Зимний"? Потому что сытный и плотный в отличии "летних" (свежие огурцы, помидоры, лук, зелень сметана/м ... Читать далее...
Автор вопроса: Splicer, в категории |
Спросил Splicer
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |