Как приготовить салат из квашеной капусты с сельдью? Рецепт?

Можно сделать совсем простой салатик из нескольких ингредиентов.

В нем квашеная капуста, кусочки сельди, головка лука, зелень петрушки и укропа.

Сельдь нарезаем кубиками, лук - тонко и мелко.

Кладем их в салатницу, добавляем квашеную капусту, заправляем салат растительным маслом.

Оставляем его минут на 15-20, чтобы лук замариновался и ушла горечь с него.

Этот салат можно брать за основу, как говорится, это базовый вариант.

И добавить к нему разные ингредиенты по желанию:

вареные яйцо, картофель, фасоль, свеклу, морковь, соленый огурец.

Вот еще один рецепт этого салата, в нем ингредиенты другие.

Там на 300 гр филе сельди и на небольшую тарелку квашеной капусты нужно брать:

по 2 зеленых яблока, свежих огурца и яйца, головку репчатого лука,

немного зеленого лука и укропа, 0,5 ч. л. сахара, по вкусу черный молотый перец.

Нарезаем продукты по желанию, заправляем салат растительным маслом.

Капуста квашенная – 300 гр

Огурец солёный – 2 шт.

Филе сельди – 300 гр

Зелёный горошек (консервированный) – 120 гр

Майонез – 100 гр

Маслины – 20 гр

Яйцо варёное – 2 шт.

Зелень петрушки (измельчённой) – 3 ст. ложки

Сахар – 30 гр

Капусту посыпать сахаром. Добавить зелёный горошек, огурцы, порезанные кубиком. Заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник «горкой».

Сельдь порезать кусочками и выложить вокруг салата. Салат украсить дольками яиц, маслинами и зелёным горошком. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

Или еще вот такой:

капуста квашеная – 400 гр

сельдь соленая (филе)- 120 гр

лук репчатый – 1 луковица

яйцо вареное - 2 шт.

масло растительное - 2 ст. ложки

зелень укропа или петрушки

соль, сахар и перец молотый по вкусу

Капусту заправьте маслом и мелко нарезанным луком. Добавьте сахар, соль. Филе нарежьте ломтиками, выложите в салатник, сверху — капусту.

При подаче оформите нарезанными дольками яйцами, оформите зеленью.