Как приготовить салат из индейки с краснокочанной капустой?

Нам понадобиться.

0.200 гр. филе индейки

1 пучок редиса

1/4 качана краснокочаной капусты

Для маринада.

1/2 шт. красного лука

1 лимон

1 пучок свежей кинзы

2 зуб. чеснока

1 красный перец чили

2 ст. лож. рыбного соуса

2 ст. лож. раст. масла

1 ст. лож. сахара

2 ч.лож. рисового уксуса

1 щепотка чёрного перца

Отвариваем индейку. Лук тонко нарезаем. Чеснок мелко рубим. Из перца удоляем семена и мелко нарезаем. Кинзу мелко рубим. Из лимона выжимаем сок. Далее лук, чеснок, перец, сок, соус, уксус и растительное масло смешиваем, добавляем сахар, чёрный перец и кинзу. Перемешиваем и даем по мариноваться 15 минут. Индейку нарезаем кубиками. Капусту тонко рубим. Редис нарезаем кружочками. Все это ложим в маринад и перемешиваем. Приятного аппетита!