Как приготовить салат из брынзы с кабачками?
Ответов: 2
Так как брынза (настоящая, с кислинкой и в рассоле) и фета - мои любимые сыры, делаю так салат:
Обжариваю в кипящем масле очень быстро ( как китайцы в воке) нарезанные кабачки с кучей чеснока, процеживаю лишнее масло ( пойдет на другие блюда), остужаю и засыпаю нарезанной брынзой и зеленью, обязательно и базилик. Ничем не заправляю.
Для салата с из брынзы с кабачками нужно:
Берем кабачок, средних размеров, моем, чистим, режем на кусочки или брусочки, как вашей душе угодно. Складываем в глубокую посуду, солим и перчим в этой посуде.
Берем болгарский перец, чистим, моем, режем соломкой.
Берем лук репчатый, чистим, режем полукольцами и обдаем его кипятком.
Варим пару яиц куриных, можно перепелиных, чистим, мелко режем.
Пока чистили овощи, кабачок дал сок, сок сливаем, а кабачок обжариваем на сковородке, с растительным маслом, пока кабачок мягким не станет.
Берем блюдо, выкладываем кабачки, перец, лук и яйцо.
Далее брынзу мелко режем, и добавляем туда же. заправляем майонезом, солим по вкусу, перчим, можно зелени добавить. И подаем к столу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий