Как приготовить салат «Греческий» (рецепт)?

Существует множество различных рецептов приготовления Греческого салата. Наиболее популярным является классический рецепт. Для приготовления в расчете на 4 порции вам потребуется:

2 помидора,2 свежих огурца,1 репчатый лук, сыр фета-250 гр,1 сладкий перец, 3'5 ст. ложки оливкового масла, 3 листа салата, маслины- 12 штук, соль, перец, сок лимона-по вкусу.

Сначала крупно нарезаем помидоры, огурцы нарезаем ломтиками. Репчатый лук и очищенный от семян перец режим соломкой. Все нарезанные овощи кладем в миску. Далее готовим соус:в отдельной миске смешиваем оливковое масло с соком лимона. Туда же добавляется соль и перец. Полученным соусом заправляем овощи. Все перемешиваем и выкладываем на листья салата Далее добавляются маслины и нарезанная кубиками фета. Салат готов:)

Я так готовлю: 100 г. пшеничного хлеба, 3ст. ложки оливкового масла, 4 помидора, 1огурец, 100 г. маслин, 100 г. сыра фета, 4 веточки базилика.

Хлеб нарезать кубиками, пожарить сухарики (я жарю их, как гренки, на сухой сковороде), дать остыть. Помидоры, огурец нарезать крупно. Каждую маслину разрезать пополам. Фету нарезать кубиками. Фету и сухарики ни с чем не смешивать, добавим их в конце. Базилик вымыть, порвать руками, не нарезать. Все перемешать, сверху выложить фету и гренки и сразу подать, чтобы сухарики не успели размякнуть. Называю его еще "Хрустящий салат".)

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой огурец

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

250 г помидоров черри

1/2 красной луковицы

225 г феты

100 г оливок сорта каламата

Для заправки

2 зубчика чеснока

1 ч. л. сухого орегано

1/2 ч. л. горчицы

60 мл красного винного уксуса

1 ч. л. морской соли

1/2 ч. л. черного перца крупного свежего помола

125 мл оливкового масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурец разрежьте пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм.

Шаг 2

Перец нарежьте квадратами со стороной 1.5 см.

Шаг 3

Помидоры черри разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Шаг 4

Приготовьте заправку. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте венчиком чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое масло. Полейте заправкой салат, перемешайте.

Шаг 5

Фету нарежьте кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освободите от косточек.

Шаг 6

Разложите фету и оливки на салат, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем подавайте.