Чтобы приготовить салат "Березовая Роща" нам потребуются:
- шампиньоны грамм 200,
- одна штука лук-репка,
- грамм 400 куриного филе,
- три яйца,
- огурцы свежие два шт,
- сто грамм чернослива,
- майонез
- зелень, соль.
Приготовление:
- филе курицы отвариваем до готовности в подсоленной воде, нарезаем соломкой;
- яйца варим вкрутую, натираем на крупной тёрке;
- чернослив замачиваем в теплой воде минут на 10-15, воду сливаем, чернослив обсушиваем, откладываем пять штучек для украшения (нарезаем соломкой), остальное нарезаем кубиками;
- лук-репку мелко режем, обжариваем на раст. масле;
- шампиньоны режем соломкой или кубиками, добавляем к луку и жарим вместе минут 10, перчим и солим;
- огурцы порежем тонкой соломкой.
Салат "Берёзовая роща" выкладывается слоями и каждый поливается майонезом:
- первым слоем чернослив,
- вторым слоем грибы с луком,
- третьим слоем куриное мясо,
- четвертым слоем яйца,
- пятым слоем огурцы.
Сверху салат "Березовая Роща" украшаем нарезанным полосками черносливом ввиде ствола березы, листочками из зелени петрушки, зеленого лука, под деревом садим грибочки и делаем травку из укропа.
Получается вот такая красота:
Добавить комментарий