Как приготовить салат «Бангладеш»?

Этот салат просто создан для украшения торжественных застолий - он смотрится как воздушный, белоснежный тортик.

Вам потребуется: яйцо вареное 6 шт, лук репчатый и яблоко по 1 шт, консервы рыбные в масле (лосось, тунец), рис отварной 10 ст. ложек, масло сливочное 80 г, сахар 1 ч. ложка, сок половины лимона, майонез по вкусу.

У варенных яиц отделяем белки от желтков (белки следует снимать аккуратно, потому что они нам потребуются большими пластинками для верхнего слоя салата).

Салат будем выкладывать слоями на большое плоское блюдо:

• первый слой - желтки натертые на терке;
• второй слой - измельченная рыба (консервы) 1/2 банки;
• третий слой - отварной рис, промазанный 1 - 2 столовыми ложками майонеза;
• четвертый слой - яблоко натертое на мелкой терке;
• пятый слой - вторая половина измельченной рыбы + измельченный репчатый лук;
• шестой слой - сливочное масло натертое на мелкой терке (перед "натирание" масло необходимо заморозить).

Уложенный слоями салат заливаем приготовленным соусом. Поливать салат следует от середины к краям, небольшими порциями.

Готовим соус для салата: масло с консервы, майонез, сахар и лимонный сок. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородного состояния.

• седьмой слой - белки нарезанные большими пластинками (Кусочки белка плотно укладываем один к другому, начиная от центра салат и постепенно переходя на бока. В идеале из под слоя белка недолжно быт видно ингредиентов салата.)

Готовый салат убираем в прохладное место пропитаться на 1 - 2 часа.

Перед подачей на стол украшаем свежей мятой (или любой другой свежей зеленью - по вашему вкусу), и какой-либо свежей кислой ягодой - красной смородиной, брусникой, клюквой.