Как приготовить ржаные галеты с грушей?

В миске смешиваем просеянную муку, соду, соль, сахар и хлопья. В стакане соединить масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Даем ему немного остыть.

А в это время режем груши на дольки средней толщины, очистив от сердцевин. Сбрызгиваем их лимонным соком (если кожица жесткая, то груши лучше почистить).

Прямо на пергаменте раскатываем тесто диаметром около 25 см. Посыпаем центр 1 ст. л. сахара, выкладываем груши, снова посыпаем сахаром, корицей и орехами. Края загибаем во внутрь.

Ставим в духовку, разогретую до 190С, и выпекаем 30-35 мин.

Немного остудите и подавайте теплой или холодной.