Как вкусно приготовить рыбу по-корейски?
Для крейского блюда Хе необходимо НЕРАФИНИРОВАННОЕ подсолнечное масло. На нем обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Еще нужен чеснок, свежая петрушка+зеленый лук и укроп. нарезанную рыбу смачиваем уксусом, затем заливаем горячим луком, а когда остынет, все остальное. Неременно должен присутствовать красный молотый перец и гвоздика. Все по вкусу. А уже потом, каждый индивидуально, в свою порцию добавляет корейский соевый соус.
Мы готовим из сырой рыбы ХЕ. Рецептом поделился кореец, сослуживец. На самом ли деле блюдо корейское, не знаю, но очень вкусное. На любителя. Рыба нарезается так же, как и на Талу, только заправка другая.
Добавить комментарий