Как приготовить рулет из творожного сыра и копченого лосося? Рецепт?

Для приготовления этого рулета возьмем творога - 250 г, творожного сыра - 150 г, желатина - 10 г, хрена пару ст. ложек, сока лимонного одну ст. ложку, цедры лимона одну чайн. ложку, сливок - 150 г, тонкие ломтики копченого лосося - 400 г, сельдерея один черешок, измельченного укропа одну ст. ложку, соли, перца по вкусу.

Желатим смешиваем с холодной водой и оставим.

Добавляем к творожному сыру творог, хрен, лимонный сок, цедру, посолив, поперчив, перемешав все вместе.

Поставим на небольшой огонек желатин, перелив в сотейник. Сняв с огня, перемешать с парой столовых ложек сырно-творожной массы и затем эту часть массы смешать с общей сырно-творожной массой. Влить сливки, взбив предварительно.

Одну треть лосося нарезать на небольшие кусочки и добавить к сырно-творожной массе. Туда же добавить измельченный сельдерей, укроп. Смешать все вместе.

Форму выложить пищевой пленкой. Затем в нее добавить кусочки лосося таким образом, чтобы они выступали за края формы. Сверху ровным слоем добавить начинку и накрыть выступающими кусочками рыбы. Определить в холодильник на ночь.

Вытащив из холодильника, перевернуть на блюдо и убрать пищевую пленку, нарезать на части. Аппетитный рулет из творожного сыра и копченого лосося готов. Приятного аппетита!