Рулет из форели с крабовыми палочками готовлю так.
Филе Форели (300-350 грамм) очищаю от кожицы и костей, пропускаю через мясорубку.
В блендере измельчаю лук, чеснок, филе судака и шпинат.
В фарш из форели и фарш из судака добавляю соль, перец, специи. Все тщательно перешиваю.
Выкладываю фарш на пищевую пленку, при этом чередую фарш. Первым слоем будет фарш форели, второй слой фарш из судака, следующим этапом, ложу 5-6 крабовых палочек, потом измельченные в блендере варенные яйца, крабовые палочки смешанные с 2 столовыми ложками майонеза.
Скручиваю в виде рулета, посыпаю измельченным сыром и крабовыми палочками. Отправляю в духовку на 30 минут, при температуре 200 градусов.
Добавить комментарий