Как приготовить роллы с лососем Сяке Маки? Рецепт?

Традиционные роллы Сяке Маки не сложно приготовить в домашних условиях.

Делюсь собственным опытом, как учили профессионалы.

Для начинки потребуется: 90 грамм готового риса, лосось (подсоленный) и немного вассаби - для приготовления традиционных, классических роллов больше ничего не добавляется.

Приготовление:

на коврик (циновку) кладется пол листа Нори шершавой стороной вниз, на него равномерно выкладывается рис, сверху оставить полоску Нори, на рис тонкой полосой намазать вассаби, в середину кладется полоска рыбы и ролл заворачивается, край Нори при этом смачивается водой.

Придав роллу нужную форму, разровняв края, достаем ролл и нарезаем его на 8 частей.

Подается с маринованным имбирем, соевым соусом и вассаби, при желании есть можно палочками.

Приятного аппетита!