Ризотто - блюдо не сложное, я готовлю в мультиварке с морепродуктами, с лососем не пробовала, но думаю принцип тот же. Итак сначала обжарим лук, морковь в небольшом количестве масла (я беру оливковое), когда все спассеруется до мягкости добавим кусочки (небольшие и без кости) рыбы, немного обжарим и ее, посолим, добавим пряные травы (у меня смесь "прованские травы", моим домашним нравится ризотто именно с этой приправой) и засыпаем промытый рис + немного воды, все! Через 30 минут на моей мульте звучит таймер - па-пам! Готово. Почти! Трем сверху сыр (сейчас не до пармезана, обойдемся любым твердым) и я добавлю баночку консервированной кукурузы, все перемешать и еще минут 5 прогреть в мультиварке. Все, накрываем стол!
Добавить комментарий