Как приготовить пышки на кефире в мультиварке?

Пышки - это разновидность булочек на дрожжевом тесте, которые обжарены на растительном масле на сковороде, в духовке, а можно в мультиварке. Это традиционное блюдо русской кухни.

Кроме кефира, в тесто можно положить творог. В центре можно делать отверстие и тогда получится пончик, или вывернуть в форме хвороста.

Вот такой самый простой рецепт.

Возьмем муки три стакана, полтора стакана кефира (или, простокваши), одно яйцо, 3 - 4 ст. ложки сахара, пару ст. ложек растительного масла, по половине чайн. ложки соды, соли.

Смешаем кефир и соду, пусть сода разойдется. Оставим на 10 минут. Тем временем взбиваем яйцо с сахаром, присолим, смешиваем с содовым кефиром, также влить растительное масло, перемешать. Затем порциями добавить муку, замешивая не липкое тесто. Муки может быть нужно чуточку больше, или меньше, чтобы получить не липкое мягкое тесто.

После этого тесто пусть побудет 20 минут, накрыв салфеткой и подходит.

Затем разделить тесто на пару частей, раскатать каждый в прямоугольник, либо колбаску и разрезать на порционные кусочки, каждый из которых раскатать и выкладывать в чашу мультиварки, обжаривая с двух сторон до подрумянивания. Если тесто было в форме прямоугольника, то разрезая на порционные части, в каждом проделать отверстие и вывернуть тесто по форме хвороста.

Режимы подойдут "жарка", либо "жарка в масле", "мультиповар".

Приятного аппетита!