Как приготовить пряники в домашних условиях и украсить?

Для приготовления пряников в домашних условиях есть несколько рецептов теста. Приведу одно из них.

Для теста нужно:

500 г меда,

250 г сахара,

щепотка соли,

1 ч. ложка какао,

250 г маргарина,

2 яйца,

1 кг муки,

1/2 пакетика разрыхлителя.

Для украшения:

3 белка, 550 г сахарной пудры, пищевой краситель, 50 г шоколада, цукаты, конфеты, мармелад и орехи.

Мед разогреть, слегка остудить и добавить яйца. Какао смешать с мукой. Всыпать смесь муки в медовую массу, перемешать, замесить тесто, положить его на 2 часа в холодильник.

Противень смазать маргарином, раскатать тесто толщиной 1 см и вырезать фигурки. Уложить их на противень. Выпекать 15-20 минут при 200 С. Готовые пряники осторожно снять с противня и дать остыть.

Взбить яичные белки с сахарной пудрой. 5 ст. ложек получившейся глазури слегка разбавить водой, подкрасить пищевым красителем и нанести на часть пряников.

Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им печенье.

Оставшуюся глазурь выложить в кулинарный пакет и, выдавливая глазурь, украсить пряники.

Цукаты, орехи и конфеты вдавливать в еще не застывшую глазурь или шоколад.