Как приготовить пряники на рассоле?

Хочу привести вам рецепт, которым пользовалась ещё моя мама, когда от солений оставался рассол. В итоге получаются очень нежные, мягкие и вкусные пряники, которые нравятся всем детишкам.

Для приготовления нам нужно " 1 стакан огуречного рассола, 0,5 - 1 стакана растительного масла, 1,5 стакана сахара, 1 ч. ложка соды пищевой можно заменить пакетиком разрыхлителя,, 2 яйца, 4 стакана муки.

Берём глубокую миску и наливаем в неё рассол, затем добавляем сахар, соду, масло, всё перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким и эластичным, но не слишком крутым.

Затем раскатываем тесто примерно в палец толщиной и стаканом вырезаем пряники.

После этого выкладываем их на смазанный маслом противень и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 30 минут.

В это время приготовим глазурь, для этого у яиц отделяем желтки от белков, а белки взбиваем с 0,5 - 1 стаканом сахара и взбиваем до густой белой пены.

Когда пряники будут готовы, то обмакиваем их в глазурь с помощью ложки и можно подавать на стол.