Вот на газовой конфорке я ни разу еще не делала шашлык, а вот в 3-х литровой банке в духовке обычной газовой плиты делала неоднократно.
Само мясо маринуете как вам больше нравиться, хотите с минералкой, с пивом, кефиром, короче как на обычный шашлык. Потом берете шпажки для шашлыка, я их обычно покупаю в магазинах Fix Price, на каждую нанизываю 3-4 не очень больших кусочка мяса вперемежку с колечками лука. Шпажки обычно приходится обламывать, они великоваты для 3-х литровой банки. Надо так нанизать мясо, чтобы с обоих концов шпажки было 2-3 сантиметра свободными.
Потом в каждую банку помещаю 3-4 шпажки вертикально, а сверху закрываю банку кусочком фольги. Ставлю банку на противень на самый низ духовки, духовка обязательно должна быть холодной, и готовлю в течении 30- 40 минут.
Лучше всего таким образом получается шашлык из курицы. За один раз можно приготовить шашлык в 2-х таких банках. Можно на дно банки добавлять еще "Жидкий дым", но я как-то привыкла обходиться без него.
Добавить комментарий