Как приготовить повидло из персиков и арбуза?

В ингредиенты входят: 1 кг. арбуза, персик 2 шт, 2 лимона, 1 кг. сахара, 25 гр. желатина. 40 мл. водки.

Мякоть арбуза готовят, очищая от кожуры и косточек и взбивают в пюре миксером. Заливают персики кипятком на 1 минуту, после чего снимают кожуру и убирают косточки, нарезают маленькими кусочками, добавляют сок 2-х лимонов, желатин, заливают водкой, добавляя сахар. Получившуюся смесь варят на среднем огне около 5-и минут. После этого нужно добавить арбузное пюре и варить около 6 минут. Повидлом заполняют банки и закрывают.