Как приготовить постные оладьи (без дрожжей)?

Постные оладьи на минеральной воде

0,5 л минеральной газированной воды

~350грамм просеянной муки

4 чайн. л. сахара

соль

растительное масло

Приготовить тесто: В минеральную воды комнатной температуры добавить муку, сахар, соль, осторожно перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплом месте на 40 мин.

После жарить оладья как обычно: тесто выкладывать ложкой на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.

Во время поста особенно актуальна становится постная еда. Легко можно приготовить вкусные постные оладьи без дрожжей, исключив из рецепта продукты животного происхождения: молоко, яйца.

На воде развожу муку, вводя ее с помощью сита. При этом мука становится насыщенной воздухом и оладьи получаются пышными. Добавляю столовую ложку сахара, щепотку соли, соду, гашеную уксусом, и вымешиваю тесто консистенции густой сметаны. Затем натираю на овощной терке яблоко и снова хорошо перемешиваю тесто. Можно приступать к выпеканию вкусных постных оладий.

Вместо яблока можно использовать замоченный заранее изюм или порезать полосочками курагу.

В Пост можно приготовить самую разную вкусную выпечку, просто не добавлять ничего скоромного - ни молока, ни яиц. Постные оладьи делаются самыми разными: на воде, минеральной воде, для разнообразия из овсяной или гречневой муки. Также можно добавить в тесто для оладьев из пшеничной муки немного тертого мелко картофеля.

Из самых простых рецептов постных бездрожжевых оладьев предлагаю такой: муки один стакан, воды один стакан, разрыхлителя одна чайная ложка, немного сахара, меда, немного растительного масла.

Первым делом муку следует просеять, в нее добавляется разрыхлитель для теста, вода, тогда можно замешивать тесто на оладьи плюс сахар, мед по вкусу. Перемешав тесто, вливаем растительное масло, затем еще раз перемешать, чтобы масло равномерно распределилось. После этого можно выкладывать порции теста на сковороду, разогретую с растительным маслом, жарить оладьи.

Еще вкуснее получаются постные оладьи на соевом молоке с яблоком.

Берем по рецепту продукты:

• мука - два стакана;
• яблоко одна штука;
• лимон одна штука;
• молоко соевое - один стакан;
• сахар - три - четыре столовые ложки;
• растительное масло - две столовые ложки;
• разрыхлитель теста - одна столовая ложка;
• немного ванили;
• соли щепотка.

Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель равномерно друг с другом и сахаром, ванилью плюс щепотка соли, измельченная цедра лимона. Яблоки измельчаются на терке или мелко нарезаются кубиком, сбрызгиваем яблочную массу соком лимона. Теплое разогретое соевое молоко добавляем в муку с сахаром и цедрой, также вливаем оставшийся сок лимона, растительное масло, яблочную массу. Все перемешиваем. После этого можно выпекать оладьи. Приятного аппетита!

Также кроме соевого молока можно использовать кокосовое, оно свободно доступно в продаже.

Пост — не является поводом отказаться от нашей любимой выпечки. Ведь постные оладьи легко можно приготовить не нарушая никаких правил поста и его традиций. Можно приготовить совершенно постные оладьи, даже без без дрожжей.

Для приготовления вам понадобятся:

Один стакан муки

Один стакан воды

Одна чайная ложка разрыхлителя

А также мед и сахар, и масло растительное

Как приготовить: нужно добавить в муку разрыхлитель для теста, затем влить воду, и хорошенько перемешать, а после этого добавить сахар, а также и мед. После этого все нужно перемешать массу до однородной консистенции, затем нужно добавить туда чуть чуть растительного масла.

Постные оладьи можно выпекать с ягодами, фруктами и овощами:

Мне понравился морковный рецепт оладий, причем кроме морковки я добавлял в миску, для теста и свеклу и кабачки или тыкву. Туда же льем воду, столько, сколько хотим примерно сделать оладий, так что бы потом при добавлении муки которая идет после соды. тесто было как густая сметана. Потом добавлял соли и сахара, сахара при этом добавлял побольше, так как потом в это тесто в конце шла ложка уксуса, а она придает кислинку, а она мне не нравится.

Потом половинку ложки соды.

Мука.

И в конце прям перед жаркой, ложку уксуса.

Я делаю постные оладьи так: смешиваю муку с водой, добавляю соль и сахар, а также немного соды, гашеной в уксусе. Для вкуса можно потереть туда яблоко или добавить изюм, но это по желанию. Тесто должно быть как густая сметана. После этого можно жарить оладьи. Есть их в пост можно с медом.

Постные оладьи я готовлю на кефире. Кефир у нас очень хороший, вкусный, поэтому оладьи получаются отменные. Для теста беру 2 яйца, обязательно взбиваю с 1 - 2 ложками сахара. Это именно фишка, тогда они будут особенно воздушными, добавляю соли, муки сколько пойдет до густоты сметаны, 1 чайн. ложку соды. Это все взбиваю и жарю на растит. масле. Кроме обычных ингредиентов можно положить кабачки натертые, капусту, или морковь, яблоко, что угодно. Приятного аппетита!

Для постных оладий нужно смешать муку с водой, добавить туда сахар, соль по вкусу. Отдельно погасить в уксусе соду, добавить ее в тесто. Можно подлить немного растительного масла. Сильно размешивать, разбивать комочки не нужно. Так оладьи получатся более пышные. Оладьи можно подать с вареньем, медом, а моя дочка любит макать их в сахар.

По одному стакану муки и воды, сода гашенная уксусом или ч. л. разрыхлителя для теста, соль и сахар. Если хочется сладеньких, то побольше сахара. А можно просто горячие оладьи залить медом или вареньем, дать чтобы немного пропитались и можно приступать к чаепитию.