Как приготовить постные крекеры?

Для приготовления постных крекеров я использую очень простой рецепт. Самое сложное - эти крекеры вырезать. Особенно, если маленькими формочками.

Итак, нам понадобится:

Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно должно получиться плотным, как на пельмени.

Тесто раскатываем очень тонко, толщиной не более 0,5 см.

Раскатанное тесто можно посыпать маком, кунжутом, солью или сахаром (если хотите сладкие). В этом случае посыпку надо слегка прокатать скалкой.

Готовые крекеры нужно наколоть вилкой, чтобы не образовалось некрасивых пузырей (это тоже довольно трудоемкий этап). Готовые крекеры напоминают слоеное печенье.

Я солю такие крекеры прямо на противне, иначе не получится использовать остатки теста после вырезки.

Уходит такое печенье, как семечки.