Как приготовить пончики без дрожжей (рецепт)?
Ответов: 4
Хочу предложить вам рецепт американских пончиков без дрожжей, но на наш лад.
Для приготовления нам нужно : 250 мл. сгущённого молока, 2 яйца, 500 грамм муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, растительное масло, сахарная пудра.
Сначала взбиваем яйца и сгущёнку миксером до однородной массы. Затем, не переставая взбивать добавляем разрыхлитель.
После этого небольшими порциями добавляем муку и взбиваем массу до эластичной однородной массы ( минут 10 ).
В кастрюлю наливаем растительное масло около 4 см и разогреваем его до появления пузырей, если в него опустить деревянную ложку.
Столовой ложкой выкладываем тесто в горячее масло и обжариваем " шарики "до золотистого цвета.
Пончики достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем обваливаем пончики в сахарной пудре.
Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Я готовлю пончики из творожного теста. Строгой рецептуры нет -продукты беру, что называется, "на глаз". Творог, грамм 300, 1 яйцо, сахар 1-2 столовые ложки, щепотка соли, гашенная сода 1 чайная ложка, мука, чтобы тесто было не жидкое, но мягкое. Замесить тесть, дать ему отлежаться 20-30 минут, раскатать колбаски и порезать их на кусочки и обжаривать во фритюре.
По этому оригинальному рецепту получаются очень вкусные пончики. Для приготовления их не требуются экзотические продукты. Эти продукты доступны для каждой семьи и всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Посмотрите это видео, я думаю, эти пончики понравятся вам и членам вашей семьи.
Кефир перемешанный с содой, солью и сахаром, затем добавляете муку чтобы от рук отлипало и жарите кругленькими как орешки на подсолнечном масле. Получается очень вкусно, вот сегодня приготовила и запах приятный.
Похожие вопросы
Добавить комментарий