Как приготовить польский соус?
Ответов: 3
350 г сливочного масла растопить, смешать с 4-мя с мелко нарубленными яйцами и посолить 0,5 ч. л.соли. В готовую смесь добавить 1 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, сок одного лимона и осторожно перемешать. Вуаля, "польский соус" готов))
Польский сос прекрасно подходит к рыбе.
Предварительно сварить в крутую 2 куринных яйца, охладить, очистить и порезать мелкими кубиками.
Зелень промыть (петрушка, укроп, зеленый лук), обсушить и мелко нарезать, 2-3 столовых ложки будет достаточно.
Из лимона выдать лимонный сок - одну чайную ложку
Разогреть сковороду, в которую положить сливочное масло - 100 грамм, масло сильно не надо разогревать, только нежно распустить. К растопленному маслу добавить нарезанное яйцо, зелень, посолить по вкусу, сбрызгнуть лимонным соком. Соус немного прогреть пару минут, кипятить не нужно!
Очень простой рецепт отличного соуса.
Необходимо смешать около 300 г растопленного сливочного масла с 5ю мелко порубленными вареными яйцами, добавить сок пол-лимона, пол чайной ложки соли и зелень, тщательно перемещать.
Хорошо дополняет гарниры, идеален к рыбе.
Похожие вопросы
Добавить комментарий