Полба - это вид полудикой мягкой пшеницы с крупными красноватыми зернами.
В ней больше растительного белка, железа и витамина В, чем в обыкновенной пшеницы. Каша из полбы - одно из самых древних блюд. Готовят ее так: хорошо промыть холодной водой, на 1 стакан крупы идет 1 стакан кипятка, посолить и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока воды не останется. После этого каша должна настояться с маслом около часа.
Получается примерно так:
Добавить комментарий