Как приготовить пляцок «секрет монашки»? За что так назван?

Для 1 теста.

0.100 гр. маргарина

0.100 гр. сахарной пудры

0.100 гр. муки

4 желтка

0.5 ч. лож. разрыхлителя

Для 2 теста.

0.150 гр. муки

0.075 гр. маргарина

0.050 гр. сахарной пудры

1.5 желтка

0.5 ч лож. разрыхлителя

2 ч. лож. какао

Для творожного крема.

0.400 гр. творога

0.175 гр. сахарной пудры

1 пакетик ванильного пудинга

4 яйца

0.100 гр. маргарина

0.5 ч. лож. разрыхлителя

Для пудингово крема с желе.

2 стакана молока

1 пакетик ванильного пудинга

2 ст. лож. сахара

0.180 гр. сливочного масла

1 пакетик красного желе

Для глазури.

1 ст. лож. сливоч. масла

3 ст. лож. какао

5 ст. лож. сливок

0.5 стакана сахара

Для посыпки.

Горсть грецких орехов

Итак, готовим 1 тесто. Маргарин взбиваем с сахарной пудрой, яйцами, мукой и разрыхлителем. Затем тесто выкладываем в квадратную форму, выстеленую бумагой и выпекаем 20 минут. Далее готовим 2 тесто. Смешиваем муку, маргарин, сахарную пудру, желтки и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Делим тесто на 2 части. Одну часть убираем в холодильник, а во вторую добавляем какао и убираем в морозилку. Готовим творожный крем. Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем. Далее смешиваем маргарин, желтки, сахарную пудру, творог, пудинг, разрыхлитель и взбиваем, затем добавляем взбитые белки. Замороженое коричневое тесто натераем на терке и добавляем в крем. Перемешиваем. Светлое тесто распределяем по форме и выпекаем 15 минут. Затем на выпеченое тесто наносим творожный крем и выпекаем ещё 1 час. Готовим пудинго-желейный крем. Растворяем в желе 1/4 стакана воды, пудинг и сахар растворяем в 1/4 стакана молока. Оставшейся молоко доводим до кипения, вливаем пудинг и варим до загустния. Масло взбиваем добавляем пудинг и желе. Выкладываем крем на творожное тесто и накрываем коржом. Смешиваем в ковшике все ингридеенты для глазури и варим до загустения. Пляцок поливаем глазурью и посыпаем орешками. Приятного чаепития!!!