нам нужно: 1,2кг песка, 1кг слив.
приготовление: моем плоды, разрезаем на пополам, нагреваем в воде небольшом кол-ве, но так чтоб они не подгорали, затем пропускаем через мясорубку, перемешиваем с песком и доводим до кипения, в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки и закрываем, переворачиваем их верх дном на деревянную подставку, укутываем и держим так до полного остывания.
Пюре из сливы я готовлю следующим образом. Спелые сливы перебираю, промываю, разрезаю на половинки, удаляю косточки и кладу в эмалированную посуду. Добавляю немного воды. Варю на умеренном огне 20 минут, помешивая. Затем протираю через сито. Полученную массу варю до кипения, постоянно помешивая, и раскладываю в прогретые банки.
Добавить комментарий