Как приготовить пирожки с шпинатом?

Не знаю какие пирожки ели вы, а я готовлю конвертики из слоеного теста со шпинатом:

3 зубчика чеснока раздавите и обжарьте на сливочном масле, 400гр замороженного шпината, разморозьте и отожмите, добавьте шпинат к чесноку и обжарьте 3-4мин, охладите. Добавьте в шпинат 300гр творога, 1стл молока, 1стл тертого сыра, 4 вареных и натертых на терке яйца и мускатный орех, посолите и перемешайте.

500гр готового слоеного теста раскатайте и нарежьте квадратами, на середину квадратов положите 1,5 стл начинки и заверните края теста конвертом. Противень сбрызните холодной водой и выложите на него конвертики, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте 15мин при 200градусах до зарумянивания.

Приятного аппетита))