Как приготовить пирог со щавелем?

Хочу посоветовать пирог с щавелем, который люблю готовить сама. Тесто:500 г. творога,2 стакана сахара,200 г. маргарина или сливочного масла,3 яйца,0,5 ч. ложки негашеной соды,2 стакана муки. Замесить тесто, оно получается консистенции густой сметаны. Щавель перебрать, промыть, нарезать и растереть с небольшим количеством сахара-2-3 ст. ложки. В смазанную маслом сковороду выложить половину теста, затем начинку из щавеля и покрыть оставшимся тестом. Выпекать в духовке на среднем огне примерно 1 час до готовности:готовность определяется проколом.