Чтобы понять, как готовить пирог с нерастаявшим мороженым в микроволновке, нужно знать как он вобще готовится и в чём заключается суть этого пирога.
А суть его заключается в том, чтобы смазанная яйцом поверхность схватилась корочкой (чтобы создать иллюзию полностью горячего пирога), зарумянилась за очень короткое время, но тепло чтобы не успело добраться внутрь пирога и растопить мороженое.
Микроволны проникают глубже, чем тепло в духовке или от гриля микроволновки, поэтому если и готовить его в микроволновке, то лучше при помощи гриля. Но сам бисквит можно приготовить в микроволновке без проблем (1 яйцо, 5 ст. л. млока, 2 ст. л. растит. масла, 1 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, разрыхлитель, на 4 минуты при 850 втт). Затем разрезать его пополам, в середину проложить мороженое, после этого зарумянить корочку 🙂
Добавить комментарий