Рецепт пирога с замороженным ягодами.
Ягоды можно с лета заморозить дома, положив из в морозилку. Или зимой купить любые на ваш вкус ягоды. Круглый год в магазинах продаются замороженные ягоды (клубника, ежевика, клюква, вишня, смородина, голубика).
А рецептик я вам дам самый простой, который быстро готовится и быстро съедается.
Пирог на кефире можно готовится за считанные минуты.
Нужно смешвать кефир, яйца, сахар и соду. Оставить на 15 минут для того, чтоб сода вошла в реакцию с кефиром. Затем все перемешать. Добавить муку, ваниль. Все смешать.
После чего переливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху кладем ягодки. Лучше класть ягоды равномерно, поскольку при разрезании пирога ягоды были в каждом кусочке в одинаковом количестве. Затем ставим в духовку на 45 минут при t 180 С. Время выпечки зависит от толщины теста, может менее 45 минут или чуть больше).
Пока печется пирог, можно сделать крем:
смешать сахарную пудру со сметаной (лично я добавляю еще и творог), не советую делать крем миксером, лучше венчиком. Готовый крем убираем в холодильник.
Испеченный пирог достаем, даем остыть. И аккуратно разрезаем на 2 коржа. После чего смазываем нижний слой нашим кремом и сверху кладем второй корж.
Пирог, лучше на пару часов убрать в холодильник. А потом приниматься к чаепитию.
Этот же пирог можно приготовить и без крема! Он тоже очень вкусный получается!
Ягоды можно из варенья или замороженые . Есть в магазинах, а можно и самой заморозить . Вот самый простой рецепт. Тесто : 10 ложек сахара, 10 ложек муки , 10 ложек растительного масла . Пакетик ванили, пакетик разрыхлителя, И 5 яиц. Яйца разделить . Белки взбить с сахаром и ванилью, потом осторожно помешивая ввести остальные ингредиенты. Первыми положить желтки , последней - муку. Перелить тесто в форму, сверху положить ягоды, отцеженные от жидкости. . Печь на 180 40 минут. Дать постоять еще5 минут в выключенной духовке. Вынуть, дать остынуть , посыпать сахарной пудрой.
Умелые и опытные хозяйки для таких случаев замораживают ягоды с лета, затем достают из морозильной камеры и размораживают, но такая возможность есть не у всех, поэтому некоторые хозяйки покупают ягоды в супермаркетах, во многих городах не составит труда даже зимой найти на полках магазина клубнику в продаже, как правило она продается круглый год, с одним лишь отличием- летом можно купить совершенно свежие ягоды, а зимой можно и ошибиться. Продаются и замороженные ягоды.
можно купить в магазине, сейчас практически круглый год можно купить свежие ягоды и не только клубники но и малина и красная смородина и голубика и т.д. можно купить замороженную ягоду в любом супермаркете. также можно самим делать заготовки ягод на зиму и потом их использовать как для приготовления пирогов так и для других блюд и приготовления различных соусов
Клубнику моя супруга морозит на зиму. Хранится все в морозилке в полиэтиленовых пакетах.
Их и можно спокойно использовать для пирогов.
Размороженные ягоды хоть и несколько мыльные, но в них все витамины, а приготовленная начинка сделает совсем незаметным это отличие.
А пироги получатся прекрасными.
А рецепт я и не знаю.))
Приятного аппетита!
зимой ягоды можно купить замороженные почти в любом супермаркете, многие с лета замораживают ягоды и используют в компотах всю зиму, может кто захочет продать свои запасы) а вариантов пирогов в интернете огромное множество и открытых и закрытых)
Добавить комментарий