Как приготовить пирог «Яблоки под снегом»?

Мука пшеничная (для теста) — 200 г

Масло сливочное (для теста - 100 г; для начинки - 1 ст. л.) — 120 г

Сахар (для теста - 50 г; для начинки - 50 г; для белкового крема - 150 г) — 250 г

Желток яичный (для теста) — 2 шт

Яблоко — 500 г

Вода — 50 г

Орехи — 50 г

Белок яичный — 2